العافية

هذه الأطعمة بالكهرباء هي مرطبات الطبيعة


عندما تفكر في الشوارد ، من المحتمل أن تتبادر إعلانات Gatorade القديمة هذه إلى الذهن. (هذا لا يمكن أن يكون أنا فقط). نعم ، تحتوي Gatorade وغيرها من المشروبات الرياضية على شوارد ، لكنك لست بحاجة إلى مشروب خاص للحصول على إصلاح بالكهرباء. بعض الأطعمة - مثل تلك الموجودة أدناه - مليئة بهذه المعادن الأساسية.

"الشوارد بالكهرباء هي معادن تخلق أيونات مشحونة كهربائياً عندما تختلط بالماء أو عندما تذوب في سوائل الجسم" ، توضح الشيف وخبيرة التغذية سيرينا بون ، منشئ كيمياء الطهي. "إنهم يفعلون كل شيء بدءًا من ترطيب الجسم وتحقيق التوازن بين مستويات الأس الهيدروجيني في أجسامنا ، وتنظيم وظائفنا العصبية والعصبية وإعادة بناء الأنسجة".

هكذا ، كما تعلمون ، بعض الأشياء المهمة. يقول بون إن أهم الشوارد هي البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفات. تابع القراءة لتحصل على السبق الصحفي على أفضل الأطعمة التي تحتوي على الشوارد.

بوتاسيوم

الصورة من قبل أليكس لوب / Unsplash

يعد الموز وماء جوز الهند من أكثر الأطعمة المعروفة التي تحتوي على البوتاسيوم ، لكن بون يقول إن البطيخ والرمان والسبانخ والفاصوليا البيضاء هي أيضًا مصادر رائعة.

تصوير مونيكا غرابكويسكا / Unsplash

مكان آخر للحصول على البوتاسيوم عن طريق الخضروات الجذرية. Poon توصي البنجر ، الجزر الأبيض ، والبطاطا العادية والحلوة على حد سواء.

المغنيسيوم

تصوير: ديرين مايسي / Unsplash

ثبت أن المغنيسيوم له تأثير مهدئ على الجسم (نعم ، من فضلك) وللمساعدة في تعزيز نوم أفضل. يقول بون إنه يمكنك العثور على المغنيسيوم في الخضروات الورقية الداكنة والمكسرات والبذور والفاصوليا والحبوب الكاملة والشوكولاته الداكنة.

تصوير ميليسا ووكر هورن / أونسبلاش

وتقول: "بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالبروتين الحيواني ، فإن الأسماك الدهنية مثل السلمون توفر مستويات عالية من المغنيسيوم أيضًا".

الكلسيوم

تصوير أليسون ماراس / Unsplash

ربما تكون قد سمعت أن الكالسيوم مفيد لبناء عظام قوية ، لكنه مهم أيضًا لصحة القلب. يقول بون: "تتوفر مستويات عالية من الكالسيوم في منتجات الألبان والبيض لأولئك منا الذين ليسوا نباتيًا".

تصوير مونيكا غرابكويسكا / Unsplash

وتضيف قائلة: "بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نظام غذائي نباتي ، فإن الخضر الورقية الداكنة مثل اللفت ، بوك تشوي ، والخضر الوردية غنية بالكالسيوم ، إلى جانب اللوز والتين".

صوديوم

تصوير مارك مولر / Unsplash

يُطلب منا في كثير من الأحيان الحد من تناولنا للصوديوم ، ولكن هذا بسبب أن مركز السيطرة على الأمراض يوصي بتناول ما لا يزيد عن 2300 ملليغرام ، و 71٪ من معظم الناس يتناولون الصوديوم من الأطعمة المصنعة والمطعم. ولكن إذا قطعت الأطعمة المصنعة للحد من تناول الصوديوم لديك ، فإنك لا تزال بحاجة إلى بعض هذا المعدن حتى يعمل الجسم على النحو الأمثل. يقول بون: "يعتبر الكرفس والخيار والطماطم والزيتون والأعشاب البحرية من الأمور الجيدة بالنسبة للصوديوم".

الفوسفور

تصوير: ديرين مايسي / Unsplash

خبر سار: يمكنك العثور على الفوسفور - وهو معدن يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم - في العديد من الأطعمة التي سبق ذكرها. تحتوي المكسرات ومنتجات الألبان والفاصوليا واللحوم على كميات جيدة من الفسفور.

تصوير ميلادا فيغيروفا / Unsplash

"ضع في اعتبارك أنه مع بعض هذه الأطعمة ، مثل الفول والبذور والمكسرات ، فإن التوافر الحيوي للشوارد يكون أفضل عندما يتم نقعه قبل الاستهلاك" ، يضيف بون.

بعد ذلك ، ستقوم خمسة أخصائي تغذية بإزالته من نظامك الغذائي


شاهد الفيديو: ها كيفاش كنغسل فراني كنفصلو و نرجعو بحال الجديد كيشعل (كانون الثاني 2022).