العافية

ما هي السعرات الحرارية وكم تحتاج؟


بإذن من الأصوات في الهواء الطلق

تم اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية داخل وخارج رواج لسنوات. كان الإجماع العام على أن السعرات الحرارية المنخفضة للأغذية ، كان ذلك أفضل. هل هذا صحيح في بعض الأحيان؟ نعم ، لكن السعرات الحرارية ليست سوى جزء من الفوائد الصحية الشاملة للطعام. ليس هناك شك في أن السعرات الحرارية ضرورية وفهم جيد لماهية السعرات الحرارية وكيف تعمل ، يمكن أن تساعدك على فصل الواقع عن الخيال. من المحتمل أن يكون لديك بالفعل إحساس عام بما تنطوي عليه السعرات الحرارية ، ولكن ما هي السعرات الحرارية وهل هناك كمية صحيحة تستهلكها؟

ما هي السعرات الحرارية

السعرات الحرارية هي مقياس للطاقة التي يتم إدخالها إلى الجسم من خلال الطعام والشراب. يتم استخدامه بعد ذلك (أو (حرق) من خلال النشاط البدني. ببساطة ، تشير السعرات الحرارية إلى واحدة من وحدات الطاقة هذه.

كما مجلة التغذية يشير الى، تيانه الطريقة التي يتم تعريف السعرات الحرارية قد تقلبت مع مرور الوقت. تم تعريف السعرات الحرارية في الأصل في عام 1863 على أنها الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 كجم من الماء من 0 إلى 1 درجة مئوية. بحلول القرن العشرين ، تم تحديث هذا التعريف للإشارة إلى 4.18 جول. نظرًا لأننا نادراً ما نفكر في مثل هذه المصطلحات أو الزيادات ، فإن حاسبة السعرات الحرارية التي تشير إلى تناول السعرات الحرارية يوميًا استنادًا إلى الطول والوزن والعمر ومستوى النشاط ، تعد واحدة من الطرق الأكثر بساطة وفعالية لفهم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.

إيجاد التوازن

إن مفتاح السعرات الحرارية المناسبة هو تحقيق توازن بين عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها وعدد السعرات الحرارية التي تحرقها. عندما تأخذ في السعرات الحرارية أكثر مما تنفقه من خلال النشاط البدني ، وينتهي تخزين السعرات الحرارية الزائدة في الجسم مثل الدهون. عندما يكون لديك نقص في السعرات الحرارية مقارنة بكمية الطاقة اللازمة لممارسة النشاط البدني ، يحدث هذا عندما يحدث فقدان الوزن. بالنسبة لأولئك الذين يقدرون الوسائل المرئية ، ينبغي لهذا الفيديو القصير من TED أن يقوم بالخدعة.

نظرًا لأن تناول السعرات الحرارية له تأثير واضح وعميق على محلات الدهون ، فإنه غالبًا ما يتم تحديده كمنطقة مستهدفة رئيسية للراغبين في إنقاص الوزن. ممارسة ، ومع ذلك ، هو عنصر حاسم للغاية. كما تشير ميشيل أولسون ، أستاذة التربية البدنية وعلوم التمرينات في جامعة أوبورن ، في مقابلة مع صحيفة هافينغتون بوست ، يمكنك أن تخسر وزنك مع اتباع نظام غذائي وحيد ، ولكن التمرينات عنصر مهم. بدون ذلك ، يكون جزء من فقدان الوزن فقط من الدهون. كما هو الحال مع المكونات الأخرى للتغذية ، فإن جودة السعرات الحرارية مهمة وتوازن أمر بالغ الأهمية.


شاهد الفيديو: طبيب الحياة - ما هي السعرات الحرارية وكم سعر يحتاجه الجسم - د. إيهاب الغزولي (ديسمبر 2021).